Después de la celebración del Domingo de Pascua, los pobladores de Vinalito -perteneciente al departamento Santa Bárbara y distante a 55 kilómetros de Libertador General San Martín- se preparan para participar del Festival Provincial de la Humita, el más importante y convocante del Chacho jujeño en el inicio de la temporada otoñal.
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Después de la celebración del Domingo de Pascua, los pobladores de Vinalito -perteneciente al departamento Santa Bárbara y distante a 55 kilómetros de Libertador General San Martín- se preparan para participar del Festival Provincial de la Humita, el más importante y convocante del Chacho jujeño en el inicio de la temporada otoñal.
El próximo domingo desde las 10 en el predio "Feliciana Corro" -hermoso y placentero espacio a orillas del pueblo donde la familia está en pleno contacto con la naturaleza-, se desarrollará la décima sexta edición donde la gastronomía típica y el ritmo de chaqueñada, serán los máximos atractivos a lo largo de la jornada.
Las comidas elaboradas con maíz y las guitarras, violines, bombos y el acordeón, reivindicarán la identidad campesina de los pobladores de esa zona, que festejarán en la fiesta popular que se avecina generando grandes expectativas por lo que ofrece y lo caracteriza.
Numerosas cocineras regionales intervendrán ofreciendo sus humitas, saladas y dulces, elaboradas con el choclo que allí se produce con excelente calidad y que es muy requerido más allá de la zona para comercializarlo en otros mercados de la provincia.
El público también dispondrá para degustar pastel de choclo y tamales; además habrá asado de chancho y vaca que se servirá con papa, ensalada y choclos, y otras exquisiteces culinarias servidas por las vecinas del pueblo conocidas por su especialidad en la cocina.
Desde el horario de inicio de la nueva edición, el público podrá ingresar al predio y elegir el sector donde ubicarse para compartir la gastronomía regional en familia y apreciar el espectáculo folclórico que dará inicio a las 13 sobre el escenario montado por la Comisión Municipal de Vinalito, extendiéndose hasta el anochecer.
Entre los invitados a ofrecer su música, están los destacados Joaquín Sosa, ganador del Premio Revelación en la Serenata a Cafayate 2023 y furor en la temporada de festivales de este año en el país y entregará su vibrante repertorio de chaqueñadas; y Santiago Cueto, el músico del Chacho salteño autor en 2021 del disco "Sueños", llevará su folclore y deleitará al público con su ritmo.
Con ellos estarán también sobre el escenario Efraín Romero, Los Forasteros del Chaco, La banda Lucerito, Marías Venecia, el grupo Sentir chaqueño, Los hermanitos Quintos, y Los Changos del chamamé. El humor lo pondrá el popular y querido periqueño Runa Cusi Cusi.
En Vinalito, zona productora por excelencia de maíz, la docena de choclo se consigue a $ 1.600 y la docena de humitas a $ 8 mil (los precios son más que accesibles respecto a los centros de venta en otros puntos de la provincia). Las entradas para el festival se ofrecen anticipadamente a $ 5 mil en Libertador General San Martín, El Talar, Yuto y Caimancito, y el espectáculo estará conducido por "Nacho" Roldán y Dante López.