Ante la proximidad del inicio de las clases, desde el programa de Bromatología el Ministerio de Salud Pública se recomendó que los niños lleven a la escuela agua segura para hidratarse y alimentos desde sus casas para prevenir intoxicaciones.
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Ante la proximidad del inicio de las clases, desde el programa de Bromatología el Ministerio de Salud Pública se recomendó que los niños lleven a la escuela agua segura para hidratarse y alimentos desde sus casas para prevenir intoxicaciones.
"Para que los niños consuman alimentos seguros, lo mejor es que las colaciones sean preparadas en la casa, con los cuidados correspondientes", expresó la jefa del programa de Bromatología, Marta Chuchuy.
Además, recomendó que los niños lleven agua segura, a fin de mantener una hidratación adecuada. "El consumo de agua es muy importante para el organismo, toda persona debe tomar agua durante todo el día, aunque no sienta sed", dijo la funcionaria.
Como opciones para consumir en el recreo, citó: frutas frescas, sándwiches, barritas de cereales, jugos naturales y frutos secos.
También recordó los riesgos de consumir alimentos comprados en la calle por la manipulación incorrecta, la falta de refrigeración, la inadecuada higiene de manos del vendedor, la exposición de la comida al sol y la aglomeración de personas.
También destacaron la importancia de tener pautas de cuidado para prevenir enfermedades que se transmiten por los alimentos.
La principal es lavarse las manos con agua y jabón, antes y durante la preparación de comidas. También hay que limpiar y desinfectar mesadas, tablas y utensilios que se vayan a utilizar; lavar bien frutas y vegetales y no mantener alimentos perecederos a temperatura ambiente. Si se descongelan alimentos, hay hacerlo dentro de la heladera y no a temperatura ambiente.