Desde la Dirección de Control y Bromatología, perteneciente al municipio de General Güemes, se procedió al decomiso y posterior destrucción por medio de la incineración, de 40 de carne vacuna, debido al inadecuado estado de conservación, en la que se encontraba exhibido para la venta en un negocio de B° Santa Teresita, habiendo en forma clara, perdido la indispensable cadena de frío, para evitar su descomposición.
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Desde la Dirección de Control y Bromatología, perteneciente al municipio de General Güemes, se procedió al decomiso y posterior destrucción por medio de la incineración, de 40 de carne vacuna, debido al inadecuado estado de conservación, en la que se encontraba exhibido para la venta en un negocio de B° Santa Teresita, habiendo en forma clara, perdido la indispensable cadena de frío, para evitar su descomposición.
El decomiso, se produjo en un negocio que solo estaba habilitado como una despensa, pero donde, además, se comercializada casi en forma clandestina, carne de dudosa procedencia, “cundo ingresamos al local, detectamos que había carne para la venta, sin contar con las habilitaciones correspondientes ni las heladeras requeridas para su conservación, el estado de la carne no era el adecuado, pudiendo afectar a las personas que las consuman, por esa razón procedimos a su inmediato secuestro” manifestó el Sr. Sebastián Martínez como asesor de la Dirección de Control.
El secuestro se produjo en presencia de los propietarios del negocio, quienes no se opusieron al procedimiento, siendo informados, sobre la acción irresponsable cometida en perjuicio de los que seguramente son sus clientes habituales, “negocios que realizar este tipo de actividad clandestina, deben haber varios, lo que nos preocupa mucho, debido que además del riesgo a la salud de la población, hablamos de un producto de dudosa procedencia, los que anima a quienes se las proveen, a continuar realizando faenamientos clandestinos y quizás, hasta el robo de animales en fincas de la zona” explicó Martínez.
La carne, en forma inmediata fue trasladada, en colaboración con personal policial, hasta un sector del basural, donde se procedió a su destrucción por medio de la incineración, esta práctica se consideró como la más adecuada, debido a que en el basural, permanecen varias familias que viven de la recolección, siendo muy posible que si solo es arrojada como un montón de basura más, intentaran rescatarla para su consumo
“No es la primera vez que incineramos productos comestibles secuestrados de negocios, debido a que se encontraban vencidos. Los controles se realizan a diario con inspectores de esta dirección, lo secuestrado como conservas, fideos u otros productos con fecha de vencimiento, lo que incluye bebidas gaseosa, son trasladas hacia la dirección de control, donde se acumulan para su posterior destrucción. Secuestrar carne es menos frecuente, pero los controles son muy estrictos” explicó Diego Herrera como Director de Medio Ambiente. Además instó a los propietarios de comercios, a mantener un constante control de su mercadería, sacando de las góndolas los productos vencidos, o colocándolos a la venta si están próximos a vencerse como una oferta, “para no perder el 100% del valor del producto, les sugerimos que lancen ofertas, pero dejando bien en claro que se trata de productos de consumo inmediato por su vencimiento, para que nadie especule comprando en cantidades para guardarlos como reserva, o quizás para venderlos en otros negocios mas pequeños”. Tras el secuestro de la carne, se labraron las actas de infracción correspondientes, actas que son labradas por cada procedimiento que se realiza de tipo similar.