A partir de hoy el pan costará un 20 por ciento más en las panaderías de la provincia. El aumento responde a la suba del 18 por ciento en el precio de la harina autorizado por el Gobierno nacional, y al constante incremento de los insumos para la elaboración del producto.
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A partir de hoy el pan costará un 20 por ciento más en las panaderías de la provincia. El aumento responde a la suba del 18 por ciento en el precio de la harina autorizado por el Gobierno nacional, y al constante incremento de los insumos para la elaboración del producto.
De esta manera, el listado de precios sugeridos por parte del Centro de Industriales Panaderos de Jujuy propone que el kilo de miñón se comercialice a 580 pesos, el bizcocho a 850 pesos, el pan francés a 250 pesos por unidad y el pan negro a 600 pesos. También se estableció que los bollos costarán 250 pesos cada uno, mientras que el Felipe o flauta se venderá a 580 pesos por kilo.
Además, el pan de hamburguesas (por seis unidades) tendrá un costo de 300 pesos, el pan de viena (por seis unidades) de 250 pesos, el pan sanguchero a 600 pesos por kilo, la pre pizza a 250 pesos por unidad y el pan de miga tendrá un precio de 600 pesos por kilogramo. Las facturas tendrán un valor de 130 pesos por unidad y 1.400 pesos por docena, mientras que las masas secas o finas costarán 2600 pesos. Las mini facturas se venderán a 1800 pesos por kilo y el pan rallado costará 600 pesos por kilogramos.
La lista de precios se acordó en una reunión mantenida por el sector de panaderos el viernes de la semana pasada. "Las panaderías pueden cobrar un poco menos si lo desean, pero excederse de esos valores no", aclaró a El Tribuno de Jujuy, Pablo López, referente del Centro de Industriales Panaderos. "El aumento se debe al precio de la materia prima, principalmente la harina y grasa que subieron bastante", manifestó.
Al ser consultado sobre el consumo del pan, mencionó que la demanda es buena cuando el tiempo es frío, "lo que más sale es el miñón, pan francés y bizcocho". Sin embargo, explicó que ante la suba del precio, la gente consume "en cantidad de plata lo mismo de siempre, pero en kilogramos llevan menos".
Por último, López advirtió que si continúa la situación actual, es posible que se produzca otro aumento en el futuro.