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El camino inflacionario ascendente en el país, potenciado sobre todo por la aceleración en los precios de los alimentos, tiene su correlato en la provincia y empuja hacia arriba los límites que separan de la pobreza y la indigencia a los jujeños. En febrero pasado una familia típo de 4 integrantes, es decir dos mayores y dos niños, precisó de $164.287,45 para cubrir la Canasta Básica Total, o sea la que contempla alimentos, bienes y servicios no alimentarios.
Representa un incremento del 7,8% respecto a las necesidades de enero para no caer en la pobreza, de acuerdo al informe brindado ayer por la Dirección Provincial de Estadística y Censos (Dipec), con lo cual a nivel interanual ya superó el 100%, porque creció 105% en los últimos 12 meses.
Mirando en perspectiva, el mes donde más varió fue en enero de 2023 con 10,9% y marzo de 2022 con 8,1%. Luego siguen el porcentaje de febrero pasado (7,8%), agosto de 2022 con 7,5%, octubre del año pasado con 6,6% y junio de 2022 con 5,2%.
La indigencia
Mientras que los ingresos de una familia tipo jujeña para no ser considerada en la indigencia tuvieron que ubicarse en los $78.880,20, así que fue mayor la variación mensual de la Canasta Básica Alimentaria de febrero respecto al primer mes del 2023 que se calculó en 9,2% y en 108,1% considerando un año.
Los datos de la Dipec reflejan que en febrero de 2022 se requerían $37.900,84; en marzo del año pasado $ 41.355,72; en abril $43.545,80; en mayo $45.276,93; en junio $47.605,70; en julio $49.510,68; en agosto $ 53.642,38; en septiembre $56.326,92; en octubre $59.918,39; en noviembre $62.215,87; en diciembre $65.505,08 y ya en este año: $72.240,81 en enero y los $78.880,20 de febrero 2023.
La Canasta Básica Alimentaria contempla los precios del pan francés o mignón, galletitas saladas y dulces, arroz, harina, fideos, papa, azúcar, dulces (de leche, de batata, mermeladas), legumbres secas (lenteja, poroto, poroto alubia, poroto pallares, arveja seca) y hortalizas (acelga, cebolla, lechuga, tomate perita, tomate redondo, zanahoria, zapallo y tomate en lata).
También se contemplan unidades de frutas (banana, mandarina, manzana, naranja), carnes (asado, carnaza, picada, cuadril, falda con hueso, nalga, paleta y pollo), huevos, leche líquida y queso, entre otros.
Vale tener en cuenta que el hogar tipo considerado para los datos previos es de cuatro miembros, compuesto por un varón de 35 años, su esposa de 31 años, un hijo de 5 y una hija de 8 años.
Por persona
Considerando únicamente a una persona adulta, que viva sola en Jujuy, sólo para los alimentos y no ser indigente debió contar con $25.527,57 en febrero pasado y para no ser considerada pobre, o sea cubrir alimentos y bienes $53.167,46.
Con este panorama las estrategias de los encargados de administrar el hogar para que haya un plato de comida diario se multiplican con nuevas modalidades de compra por importe monetario o unidad, además de optar por negocios mayoristas e incluso está quienes se animan con las huertas familiares para llegar al autoconsumo de productos frescos.
El miércoles pasado la Dipec ya había informado que la inflación de febrero de 2023 en Jujuy fue del 6,9%.
Cifras nacionales
A nivel nacional en el segundo mes de 2023, la Canasta Básica Total (CBT), que establece el umbral de la pobreza, aumentó 8,3% por lo que una familia tipo, de cuatro integrantes (dos adultos y dos chicos), necesitó $177.063 para no ser considerada pobre, según el Indec.
En tanto, la Canasta Básica Alimentaria (CBA), que define la línea de la indigencia, marcó también un incremento del 11,7%, por lo que ese hogar requirió de $80.483 para cubrir sus necesidades básicas para subsistir.
Según el último informe del organismo estadístico nacional, durante febrero la variación de las canastas -tanto en su medición mensual como interanual- se ubicó por encima del índice de inflación, que subió 6,6% y 102,5% respectivamente. La línea que mide la indigencia subió 11,7% en febrero y tuvo una aceleración de 115,1% interanual, mientras que la evolución de la canasta total fue de 8,3% en el segundo mes del año y acumuló una suba de 111,3% interanual.