A partir de hoy subió nuevamente el precio del pan. La suba se debe al incremento en el precio de la bolsa de harina y todo lo que son los insumos de panadería, es por eso que la suba es del 20%.
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A partir de hoy subió nuevamente el precio del pan. La suba se debe al incremento en el precio de la bolsa de harina y todo lo que son los insumos de panadería, es por eso que la suba es del 20%.
La suba fue autorizada el miércoles pasado por el Gobierno nacional por la actualización de los valores de referencia para el trigo y sus productos derivados para la elaboración del pan.
En diálogo con El Tribuno de Jujuy Luis Cucchiaro, referente de la Cámara de Panaderos de Jujuy dijo "Nos estaban comunicando los nuevos precios no solo en harina sino en todos los rubros que utilizamos para la elaboración del pan como ser la margarina y las grasas, hay productos que están sin precio y no están cotizados todavía porque no tienen un valor cierto. Lo que estamos viviendo es un reacomodamiento de precio en líneas generales, donde hay muchos incrementos", reconoció Cucchiaro.
Luego aseveró que "a través de eso decidimos hacer una reunión para evaluar cómo impacta en los insumos y en los costos de la panadería".
En base a esa reunión se definió la nueva lista de precios. "Nosotros hace un mes atrás estábamos comprando una bolsa de harina a $4.000 y hoy a 8.500 pesos y se está hablando que va a llegar a los 10.000 pesos, eso nos preocupa muchísimo porque afecta mucho en el costo de la elaboración. La reunión es para poder juntarnos entre todos y ponernos de acuerdo", declaró que la posible suba rondará en un 20%.
La nueva lista de precios:
- Pan Francés: $1.200
- Pan galleta por 12 piezas: $1.200
- Mignon: $1.200
- Pan flauta: $1.200
- Pan Negro: $1.400
- Bollos: $576
- Bizcocho: $1.800
- Especialidades: $3.360
- Facturas: $2.880 / $300 cada una
- Mini facturas: $3.600
- Mesas secas/finas: $5.760
- Pan de viena: $480 paquete por 6 unidades
- Súper panchos: $1.980 paquete por 30 unidades
- Pan de hamburguesas: $660 paquete por 6 unidades
- Pan rallado: $1.296
- Prepizzas: $480
- Pan de miga: $1.260
- Pan sanguchero: $1.296