El pasado fin de semana, se realizó la presentación de Flor del Valle de Bodega La Magdalena en Monterrico. Flor del Valle es una línea de vinos varietales y blend que se producen de los viñedos que se encuentran a 1.000 msnm, como los de esta finca que desde 2008, en sus 4 hectáreas de viñedos conviven variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Sauvignon Blanc.
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El pasado fin de semana, se realizó la presentación de Flor del Valle de Bodega La Magdalena en Monterrico. Flor del Valle es una línea de vinos varietales y blend que se producen de los viñedos que se encuentran a 1.000 msnm, como los de esta finca que desde 2008, en sus 4 hectáreas de viñedos conviven variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Sauvignon Blanc.
Durante este evento que contó con la participación de los propietarios de la estancia Familia Ance, familiares, invitados especiales y medios de comunicación, la sommelier Laura Paez realizó una presentación de esta variedad de vinos con maridaje para una cena de 4 pasos.
En primer turno con una entrada de tostones se presentó Rosado, un vino con un equilibrio perfecto de 50% Malbec y 50% Sauvignon Blanc; luego acompañando unas empanadas de quinoa y llama llegó el turno de la degustación del Malbec, este vino captura la esencia del clima semitropical y suelos arcillosos de la región; posteriormente cuando se sirvió el plato principal, en esta ocasión una cazuela de cerdo se acompañó con un Blend (70% Merlot y 30% Syrah) y para el postre, el Cabernet Sauvignon fue el vino elegido para acompañar un mouse de chocolate y frutillas con pochoclos de quinoa. También durante toda la noche hubo coctelería, música en vivo de la mano de Tokabra y Bardy DJ.
Familia Ance
Conformada por 10 hermanos llevan la tradición de trabajar la tierra. En cada vino, se imprime el respeto, pasión y amor por la tierra, procurando seguir la línea de la naturaleza en cuanto al cuidado y mantenimiento de las vides.