La Secretaría de Turismo renueva la propuesta "Jujuy a la Carta", convocando a jujeños y turistas a disfrutar de la gastronomía regional. En esta ocasión se presentaron emprendedores y gastronómicos de la localidad de San Antonio.
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La Secretaría de Turismo renueva la propuesta "Jujuy a la Carta", convocando a jujeños y turistas a disfrutar de la gastronomía regional. En esta ocasión se presentaron emprendedores y gastronómicos de la localidad de San Antonio.
La secretaria de Desarrollo de Productos Turísticos, Sandra Nazar, explicó que es un programa que nuclea la oferta de restaurantes y cocineros de Jujuy y que apuesta al turismo mostrando a través de sus platos la cultura de cada lugar. "Comenzamos con San Salvador de Jujuy, lo cual fue una experiencia muy exitosa que se propuso durante enero y febrero", destacó. "En esta oportunidad, relanzamos con los productores de San Antonio, enriqueciendo la propuesta, esperando que se sigan sumando los municipios", concluyó.
El secretario de Turismo de San Antonio, Darío Zambrano, resaltó que "tenemos un gran potencial en lo que respecta a la gastronomía regional, además buscamos redescubrir la historia de un producto, llevando al visitante a conocer nuevas alternativass en cuanto a la cultura de nuestro pueblo".
Silvia Herrera, guía de San Antonio, enfatizó en que los emprendedores de la zona ofrecen comidas regionales y tradicionales, con recetas que se han transmitido de generación en generación. Los productos más conocidos son los quesillos, además se puede encontrar dulce de cayote, tamales, empanadas, vinos artesanales y chicha de maíz.