La canasta de Pascuas registra este año subas promedio del 35% con respecto a 2016, con significativos incrementos en los precios de pescados, panificados y chocolates, y una "fuerte especulación de los comerciantes".
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La canasta de Pascuas registra este año subas promedio del 35% con respecto a 2016, con significativos incrementos en los precios de pescados, panificados y chocolates, y una "fuerte especulación de los comerciantes".
Así se desprende de un informe difundido ayer por el Instituto de Estudios de Consumo Masivo (Indecom), realizado durante la última semana de marzo sobre 623 comercios minoristas y mayoristas.
Según ese reporte, los huevos de chocolate aumentaron entre un 18 y un 34% interanual, mientras que las distintas variedades de pescado subieron más de un 30 %.
El relevamiento se efectuó tomando como referencia un costo económico promedio de los artículos comercializados, y se constató que "existe una gran cantidad de productos de segunda y terceras marcas cuyas subas se ubican entre el 5 y el 10 %", puntualizó Indecom.
Además, el informe relevó que el kilo de merluza se comercializa entre los 108 y los 130 pesos, el salmón rosado entre los 300 y los 325 pesos, mientras que la corvina se vende entre 260 y 300 pesos.
En el caso de los mariscos, se podrán encontrar precios por el kilo de kanikama entre los 70 y 90 pesos, el calamar entero entre 40 y 55 pesos, el calamar pelado crudo entre 300 y 330 pesos, el mejillón pelado entre 110 y $150 o los berberechos pelados entre 210 y 260 pesos por kilo.
En tanto, en el rubro de comidas elaboradas, la tradicional tarta gallega se ofrece entre 200 y 260 pesos por kilo, las milanesas de pescado ente 150 y 170 pesos, las empanadas de pescado entre 220 y 250 pesos la docena y los sorrentinos de salmón se comercializan entre 100 y 140 pesos por kilo.
En el caso de los panificados de Pascuas (roscas) se mantuvo la misma variable, con subas de entre el 20 y el 30 % según el tamaño del producto, con precios que van desde los 90 a los 150 pesos.